صفحه اصلی » نکات هفته » خواص قهوه سبز

خواص قهوه سبز
Green-Coffee-Bean.png

قهوه سبز، در واقع دانه های فرآوری نشده قهوه بوده و به همین دلیل حاوی مقادیر بالاتری از اسید کلروژنیک است. این باور وجود دارد که این ماده شیمیایی دارای خواص درمانی برای فشار خون بالا، اضافه وزن و دیابت است.
درباره تاثیر قهوه سبز در کاهش فشار خون، این احتمال مطرح شده است که اسید کلروژنیک موجود در قهوه سبز می تواند با تاثیر بر عروق خونی منجر به کاهش فشار خون گردد.
در زمینه کاهش وزن، تصور می شود اسید کلروژنیک موجود در قهوه سبز سوخت و ساز و تنظیم قند خون اثر گذاشته و باعث کاهش وزن می گردد. 
در رابطه با تاثیر قهوه تلخ بر قند خون دردیابت، گفته می شود کافئین موجود در قهوه سبز بر نحوه متابولیسم کربوهیدرات اثر می گذارد، هر چند مطالعات نشان داده است که کافئین تاثیر دوگانه ای بر قند خون در افراد دیابتی دارد و میزان کافئین دریافتی باید به دقت بررسی شود.
به طور کلی مطالعات بیشتری برای تعیین اثرات مصرف قهوه سبز بر سلامتی مورد نیاز است و توصیه می شود از آن در قالب یک برنامه غذایی سالم و در حد متعادل استفاده شودف نه به عنوان یک جایگزین برای داروها، ورزش و برنامه غذایی سالم.