باسلوق( غیر رژیمی)، شیرینی سنتی این شب است که پایه اصلی آن نشاسته، شکر و یا شیره انگور است. همه این مواد تاثیر مستقیمی بر روی قند خون دارند. هر یک قاشق غذاخوری از نشاسته، شکر و یا شیره انگور معادل ۱ واحد کربوهیدرات است. با توجه به تفاوت در اندازه و نحوه تهیه با سلوق، شمارش واحد کربوهیدرات آن دشوار است؛ اما به طور تقریبی، هر یک عدد باسلوق متوسط معادل ۱/۵ تا ۲ واحد کربوهیدرات است.

فراموش نکنیم با توجه به مواد تشکیل دهنده باسلوق(غیر رژیمی) که همگی از قندهای ساده هستند، این شیرینی انتخاب مناسبی برای افراد دیابتی به شمار نمی آید.